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Percorrer por assunto Edible films
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
Out-2009
Suitability of novel galactomannans as edible coatings for tropical fruits
Cerqueira, M. A.
;
Lima, A. M. P.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2012
Synergistic effects between κ-carrageenan and locust bean gum on physicochemical properties of edible films made thereof
Martins, Joana
;
Cerqueira, M. A.
;
Bourbon, A. I.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2010
The use of electric fields for edible coatings and films development and production: A review
Souza, B. W. S.
;
Cerqueira, M. A.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mar-2014
Trends in the use of natural antioxidants in active food packaging: a review
Sanches-Silva, Ana
;
Costa, Denise
;
Albuquerque, Tania G.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2013
Utilization of galactomannan from Gleditsia triacanthos in polysaccharide-based films : effects of interactions between film constituents on film properties
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto