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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2018 | Development and optimization of biodegradable fish gelatin composite film added with buriti oil | Silva, Natácia da Silva e; Pino Hernández, Enrique; Araújo, Cleidiane S., et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
2015 | Influence of thermal effect on sugars composition of Mexican Agave syrup | Muñiz-Márquez, Diana B.; Contreras Esquivel, Juan C.; Rodríguez, Raúl, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
2015 | Rice bran protein-based films enriched by phenolic extract of fermented rice bran and montmorillonite clay | Schmidt, Cristiano G.; Cerqueira, M. A.; Vicente, A. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |