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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
6-Jun-2022
Sambucus nigra flower and berry extracts for food and therapeutic applications: effect of gastrointestinal digestion on in vitro and in vivo bioactivity and toxicity
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Nogueira, António
;
Rocha, Cristina M. R.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
Jul-2021
Sequential multi-stage extraction of biocompounds from Spirulina platensis: Combined effect of ohmic heating and enzymatic treatment
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Miranda, Sílvia Cristiana Martins
;
Belo, Isabel
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Ago-2021
The antihypertensive and antihypertrophic effect of lycopene is not affected by and is independent of age
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Carrón, Rosalía
;
Montero, M. José
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Jun-2024
Tuning the extraction methodology targeting protein-enriched fractions from red algae
Nunes, Rafaela Augusta Freitas
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Moreira, Catarina
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2021
Unraveling the chemical composition, antioxidant, α-amylase and α-glucosidase inhibition of Moroccan propolis
Laaroussi, Hassan
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina
, et al.
Artigo
Acesso aberto
20-Abr-2020
Unravelling the biological potential of Pinus pinaster bark extracts
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina
;
Botelho, C. M.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2022
Unveiling the antioxidant therapeutic functionality of sustainable olive pomace active ingredients
Quero, Javier
;
Ballesteros, Lina F.
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
, et al.
Artigo
Acesso aberto
30-Mar-2023
Unveiling the techno-functional and bioactive properties of bee pollen as an added-value food ingredient
Hassan Laaroussi
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina
, et al.
Artigo
Acesso aberto
5-Dez-2019
Valorization of aqueous and ethanolic extracts from Pinus pinaster bark: chemical and biological properties
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina Asenova
;
Botelho, C. M.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2021
Valorization of natural antioxidants for nutritional and health applications
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina Asenova
;
Botelho, Cláudia M.
, et al.
Capítulo de livro
Acesso aberto
2020
Valorization of rice by-products: Protein-phenolic based fractions with bioactive potential
Rodríguez-Restrepo, Yeimy A.
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Orrego, C. E.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
29-Jun-2022
A versatile nanocarrierCubosomes, characterization, and applications
Oliveira, Cristiana
;
Ferreira, Celso
;
Vieira, P.
, et al.
Artigo
Acesso aberto