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2014
Uso de Carboximetilcelulose na estabilização tartárica de vinhos verdes
Silva, Ana Dulce Mendes da
Dissertação de mestrado
Acesso aberto
6-Dez-2022
Valorização da dreche na produção de cerveja artesanal
Gama, Tomás Augusto Nogueira
Dissertação de mestrado
Acesso aberto
28-Set-2020
Valorization of woods from wine ageing and development of methodologies for their reutilization
Coelho, Eduardo João Louro
Tese de doutoramento
Acesso aberto