1. Universidade do Minho
  2. Escola de Medicina | School of Medicine
  3. Instituto de Investigação em Ciências da Vida e da Saúde
  4. ICVS - Livros e capítulos de Livros / Books and book chapters
Utilize este identificador para referenciar este registo: https://hdl.handle.net/1822/67429

Registo completo
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorPacheco, Andreia Sofia Alves Pintopor
dc.contributor.authorSantos, Júliapor
dc.contributor.authorChaves, Susana Alexandra Rodriguespor
dc.contributor.authorAlmeida, Juditepor
dc.contributor.authorLeão, Cecíliapor
dc.contributor.authorSousa, Maria Joãopor
dc.date.accessioned2020-10-09T10:26:19Z-
dc.date.available2020-10-09T10:26:19Z-
dc.date.issued2012-08-
dc.identifier.citationPacheco, A., Santos, J., Chaves, S., Almeida, J., Leão, C., & Sousa, M. J. (2012). The emerging role of the yeast Torulaspora delbrueckii in bread and wine production: using genetic manipulation to study molecular basis of physiological responses. Structure and function of food engineering. Rijeka: InTech, 339-370por
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1822/67429-
dc.language.isoengpor
dc.publisherIntechOpenpor
dc.rightsopenAccesspor
dc.titleThe emerging role of the yeast Torulaspora delbrueckii in bread and wine production: using genetic manipulation to study molecular basis of physiological responsespor
dc.typebookPartpor
dc.relation.publisherversionhttps://www.intechopen.com/books/structure-and-function-of-food-engineering/the-emerging-role-of-the-yeast-torulaspora-delbrueckii-in-bread-and-wine-production-using-genetic-mapor
oaire.citationStartPage339por
oaire.citationEndPage370por
dc.identifier.doi10.5772/46024por
dc.subject.fosCiências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentarpor
dc.subject.wosScience & Technologypor
sdum.bookTitleStructure and Function of Food Engineeringpor
Aparece nas coleções:ICVS - Livros e capítulos de Livros / Books and book chapters

Ficheiros deste registo:
Ficheiro Descrição TamanhoFormato 
10.5772_46024.pdf631,54 kBAdobe PDFVer/Abrir
Ver registo simples Sugerir correção Estatísticas

Citations

Altmetrics


Partilhe no FacebookPartilhe no TwitterPartilhe no DeliciousPartilhe no LinkedInPartilhe no DiggAdicionar ao Google BookmarksPartilhe no MySpacePartilhe no Orkut
Exporte no formato BibTex mendeley Exporte no formato Endnote Adicione ao seu ORCID