Melhoria de processos e operações numa empresa de prestação de serviços logísticos

Abstract

O presente projeto de dissertação foi realizado no âmbito do curso de Mestrado Integrado em Engenharia e Gestão Industrial (MIEGI), na Universidade do Minho, e teve como finalidade a melhoria dos processos e das operações no operador logístico Kuenhe + Nagel. Na investigação elaborada a metodologia utilizada foi o estudo de caso. No desenvolvimento da dissertação é feita a revisão da literatura, onde são apresentados os conceitos relacionados com Logística, Gestão da Cadeia de Abastecimento, com a função dos operadores logísticos, Gestão de Armazém e Gestão de Crossdocking. Posteriormente, é apresentada a empresa onde decorreu o estudo de caso, tendo sido apresentada a descrição focada para o armazém, visto ser este espaço de identificação e sugestão de propostas de melhoria. O projeto de dissertação iniciou com a análise crítica dos processos fundamentais da empresa realizados no armazém: receção, verificação, separação, armazenamento, preparação e expedição. Para estes procedimentos foram enfatizados 4 macroproblemas: ausência de planeamento, falta de informação e integração de dados, layout e desorganização do armazém e problemas no âmbito do processo de Cross-docking. Seguidamente, foram apresentadas 8 propostas de melhoria que vão de encontro à resolução dos problemas identificados na empresa. Com o intuito de melhorar o fluxo de informação, foi criada uma ferramenta de gestão de armazém e um sistema para gestão da chegada dos camiões. No que diz respeito à melhoria do planeamento, foi criada uma heurística para a atribuição otimizada dos camiões aos cais, foi definido um novo horário de trabalho operacional, estudado um novo dimensionamento da equipa e houve uma redefinição do mapeamento do processo. Relativamente à melhoria da organização do armazém foram definidas localizações e estudada a possibilidade de antecipação de um fluxo operacional. Com as sugestões efetuadas foi possível realizar um estudo da viabilidade das medidas e concluiu-se que para a implementação da totalidade das propostas, a empresa obtém uma poupança anual acima de 16 000€. Adicionalmente, as restantes propostas permitiram uma melhoria significativa ao nível da capacidade de planeamento na empresa.

The present dissertation project was developed under the scope of the Integrated Masters in Industrial Engineering and Management (MIEGI) course at the University of Minho, and its goal was the improvement of the processes and operations at the logistics operator Kuenhe + Nagel. In the elaborated investigation, the research methodology used was the case study. In the development of the dissertation, a literature review is presented, which shows the concepts related to Logistics, Supply Chain Management, with the role of logistics operators, Warehouse Management and Cross-docking Management. In the development of the dissertation, the company where the case study was conducted is presented and the descriptive focus lies in the warehouse since this is the space where the proposals are implemented. The method of this project began with an analysis and description of the current situation, with the main activities in the warehouse: reception, verification, separation, storage, preparation and dispatch. Additionally, an analysis has also been made regarding the main problems: lack of planning, lack of information and data integration, warehouse layout and disorganization and problems regarding the Cross-docking process. Furthermore, the proposals have been presented to eliminate the current problems within the company. In order to improve the flow of information, a warehouse management tool and a system for managing the arrival of trucks were created. Regarding the improvement of planning, a heuristic was created for the optimized allocation of trucks to the docks, a new operational work schedule was defined, a new dimensioning of the team was studied and there was a redefinition of the process mapping. Regarding the improvement of the warehouse organization, locations were defined and the possibility of anticipating an operational flow was studied. With the suggestions made, it was possible to carry out a study of the feasibility of the measures and it was concluded that for the implementation of all the proposals, the company make an annual saving of more than 16 000€. Additionally, the remaining proposals allowed a significant improvement in the company's planning capacity.