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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Fev-2019Antibacterial and anti-biofilm activity of cinnamon essential oil and eugenolMillezi, A.; Costa, Karine Angélica Dalla; Oliveira, J. M.; Lopes, Susana Patrícia; Pereira, Maria Olívia; Piccoli, Roberta HilsdorfArtigoAcesso aberto
Mai-2019In silico prediction reveals the existence of potential bioactive neuropeptides produced by the human gut microbiotaBlanco-Míguez, Aitor; Fdez-Riverola, Florentino; Lourenço, Anália; Sánchez, BorjaArtigoAcesso aberto
Jun-2019Synthesis and characterization of fructosyltransferase from Aspergillus oryzae ipt-301 for high fructooligosaccharides productionCunha, Josivan S.; Ottoni, Cristiane A.; Morales, Sergio A. V.; Silva, Elda S.; Maiorano, Alfredo E.; Perna, Rafael F.ArtigoAcesso aberto
15-Mai-2019Application of an electronic tongue as a single-run tool for olive oils physicochemical and sensory simultaneous assessmentRodrigues, Nuno; Marx, Ítala M. G.; Casal, Susana; Dias, Luís G.; Veloso, Ana C. A.; Pereira, José A.; Peres, António M.ArtigoAcesso aberto
Fev-2019Polyphenols-enriched Hibiscus sabdariffa extract-loaded nanostructured lipid carriers (NLC): Optimization by multi-response surface methodologyPimentel-Moral, S.; Teixeira, M. C.; Fernandes, A. R.; Borrás-Linares, I.; Arráez-Román, D.; Martínez-Férez, A.; Segura-Carretero, A.; Souto, Eliana B.ArtigoAcesso restrito UMinho
Mar-2019Mapping Salmonella typhimurium pathways using ¹³C metabolic flux analysisCorreia, Daniela M.; Sargo, C.; Silva, A.; Santos, Sophia Torres; Giordano, Roberto C.; Ferreira, Eugénio C.; Zangirolami, Teresa C.; Ribeiro, Marcelo P. A.; Rocha, IsabelArtigoAcesso aberto
29-Set-2019Volatile composition and sensory properties of meadPereira, Ana Paula; Mendes-Ferreira, Ana; Dias, Luís G.; Oliveira, J. M.; Estevinho, Letícia M.; Mendes-Faia, ArleteArtigoAcesso aberto
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