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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Set-2019Moderate electric fields as a potential tool for sustainable recovery of phenolic compounds from Pinus pinaster barkSantos, Pedro Miguel Ferreira; Genisheva, Zlatina Asenova; Pereira, Ricardo Nuno Correia; Teixeira, J. A.; Rocha, Cristina M.R.ArtigoAcesso aberto
Jul-2021Sequential multi-stage extraction of biocompounds from Spirulina platensis: Combined effect of ohmic heating and enzymatic treatmentSantos, Pedro Miguel Ferreira; Miranda, Sílvia Cristiana Martins; Belo, Isabel; Spigno, Giorgia; Teixeira, J. A.; Rocha, Cristina M. R.ArtigoAcesso aberto
17-Dez-2021Extracts from red eggplant: impact of ohmic heating and different extraction solvents on the chemical profile and bioactivitySantos, Pedro Miguel Ferreira; Duca, A. B.; Genisheva, Zlatina; Silva, Beatriz; De Biasio, F.; Botelho, C. M.; Rocha, Cristina M. R.; Gorgoglione, D.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
Fev-2021Encapsulated pine bark polyphenolic extract during gastrointestinal digestion: bioaccessibility, bioactivity and oxidative stress preventionSantos, Pedro Miguel Ferreira; Ibarz, Raquel; Fernandes, Jean Michel; Pinheiro, Ana Cristina; Botelho, C. M.; Rocha, Cristina M. R.; Teixeira, J. A.; Martín-Belloso, OlgaArtigoAcesso aberto
26-Nov-2022Active aroma compounds assessment of processed and non-processed micro- and macroalgae by solid-phase microextraction and gas chromatography/mass spectrometry targeting seafood analogsMoreira, Catarina; Santos, Pedro Miguel Ferreira; Teixeira, J. A.; Rocha, Cristina M. R.ArtigoAcesso aberto
2020Valorization of rice by-products: Protein-phenolic based fractions with bioactive potentialRodríguez-Restrepo, Yeimy A.; Santos, Pedro Miguel Ferreira; Orrego, C. E.; Teixeira, J. A.; Rocha, Cristina M. R.ArtigoAcesso aberto
20-Abr-2020Unravelling the biological potential of Pinus pinaster bark extractsSantos, Pedro Miguel Ferreira; Genisheva, Zlatina; Botelho, C. M.; Santos, Joana; Ramos, Carla; Teixeira, J. A.; Rocha, Cristina M. R.ArtigoAcesso aberto
Jun-2020Influence of thermal and electrical effects of ohmic heating on C-phycocyanin properties and biocompounds recovery from Spirulina platensisSantos, Pedro Miguel Ferreira; Nunes, R.; De Biasio, Filomena; Spigno, Giorgia; Gorgoglione, Domenico; Teixeira, J. A.; Rocha, Cristina M. R.ArtigoAcesso aberto
2022Unveiling the antioxidant therapeutic functionality of sustainable olive pomace active ingredientsQuero, Javier; Ballesteros, Lina F.; Santos, Pedro Miguel Ferreira; Velderrain-Rodriguez, Gustavo R.; Rocha, Cristina M. R.; Pereira, Ricardo Nuno Correia; Teixeira, J. A.; Martin-Belloso, Olga; Osada, Jesús; Rodríguez-Yoldi, María JesúsArtigoAcesso aberto
6-Jun-2022Sambucus nigra flower and berry extracts for food and therapeutic applications: effect of gastrointestinal digestion on in vitro and in vivo bioactivity and toxicitySantos, Pedro Miguel Ferreira; Nogueira, António; Rocha, Cristina M. R.; Pereira-Wilson, Cristina; Teixeira, J. A.; Botelho, C. M.ArtigoAcesso restrito UMinho
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