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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2017Fortified beeswax oleogels: Effect of β-carotene on the gel structure and oxidative stabilityMartins, Artur J.; Cerqueira, Miguel A.; Cunha, Rosiane L.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso restrito UMinho
25-Out-2018Influence of hydrocolloids (galactomannan and xanthan gum) on the physicochemical and sensory characteristics of gluten-free cakes based on fava beans (Phaseolus lunatus)Andrade, F. J. E. T.; Albuquerque, Priscilla B. S.; Moraes, G. M. D.; Farias, M. D. P.; Teixeira-Sá, D. M. A.; Vicente, A. A.; Carneiro-da-Cunha, M. G.ArtigoAcesso restrito UMinho
Dez-2017Meta-analysis of the incidence of foodborne pathogens in vegetables and fruits from retail establishments in EuropeSilva, Beatriz Nunes; Cadavez, Vasco; Teixeira, J. A.; Gonzales-Barron, UrsulaArtigoAcesso aberto
Jul-2019Monitoring the debittering of traditional stoned green table olives during the aqueous washing process using an electronic tongueRodrigues, Nuno; Marx, Ítala M. G.; Dias, Luís G.; Veloso, Ana C. A.; Pereira, José A.; Peres, António M.ArtigoAcesso aberto
Jun-2019Process development for the production of prebiotic fructo-oligosaccharides by Penicillium citreonigrumGonçalves, Clarisse Salomé Nobre; Nascimento, A. K. C.; Silva, Soraia Pires; Coelho, Elisabete; Coimbra, Manuel A.; Cavalcanti, Maria Taciana Holanda; Teixeira, J. A.; Porto, Ana Lúcia FigueiredoArtigoAcesso aberto
6-Mar-2017Power analysis of single-cell RNA-sequencing experimentsSvensson, Valentine; Natarajan, Kedar Nath; Ly, Lam-Ha; Miragaia, Ricardo J.; Labalette, Charlotte; Macaulay, Iain C.; Cvejic, Ana; Teichmann, Sarah A.ArtigoAcesso restrito UMinho
Mar-2017Analysing algorithms and data sources for the tissue-specific reconstruction of liver healthy and cancer cellsFerreira, Jorge; Correia, Sara; Rocha, MiguelArtigoAcesso aberto
2018Exploring anti-quorum sensing and anti-virulence based strategies to fight Candida albicans infections: an in silico approachGraínha, Tânia Raquel Rodrigues; Jorge, Paula Alexandra Silva; Pérez-Pérez, Martín; Rodríguez, Gael Pérez; Pereira, Maria Olívia; Lourenço, Anália Maria GarciaArtigoAcesso aberto
2018Synergistic interactions between lecithin and fruit wax in oleogel formationOkuro, Paula K.; Tavernier, Iris; Sintang, Mohd D. Bin; Skirtach, Andre G.; Vicente, A. A.; Dewettinck, Koen; Cunha, Rosiane L.ArtigoAcesso restrito UMinho
Set-2018Emerging opportunities in exploring the nutritional/functional value of amaranthCoelho, L. M.; Silva, Pedro; Martins, Joana T.; Pinheiro, Ana Cristina; Vicente, A. A.ArtigoAcesso restrito UMinho
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