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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Fev-2020In vitro assessment of prebiotic properties of xylooligosaccharides produced by Bacillus subtilis 3610Amorim, Cláudia; Silvério, Sara Isabel Cruz; Cardoso, B.; Alves, J. I.; Pereira, M. A.; Rodrigues, L. R.ArtigoAcesso aberto
2019One-step process for producing prebiotic arabino-xylooligosaccharides from Brewer's spent grain employing Trichoderma speciesAmorim, Cláudia; Silvério, Sara C.; Rodrigues, L. R.ArtigoAcesso aberto
Dez-2015Perspectives on the biotechnological production and potential applications of lactosucrose: A reviewSilvério, Sara C.; Macedo, Eugénia A.; Teixeira, J. A.; Rodrigues, L. R.ArtigoAcesso aberto
Jun-2022One-step production of a novel prebiotic mixture using Zymomonas mobilis ZM4Braga, Adelaide Correia; Gomes, Daniela Ferreira Castro; Amorim, Cláudia Catarina Oliveira; Silvério, Sara Isabel Cruz; Alves, Joana I.; Rainha, João; Cardoso, Beatriz B.; Rodrigues, Joana Lúcia Lima Correia; Rodrigues, L. R.ArtigoAcesso restrito UMinho
Mai-2020In vitro fermentation of raffinose to unravel its potential as prebiotic ingredientAmorim, Cláudia; Silvério, Sara Isabel Cruz; Cardoso, B.; Alves, J. I.; Pereira, M. A.; Rodrigues, L. R.ArtigoAcesso aberto
15-Nov-2019From lignocellulosic residues to market: Production and commercial potential of xylooligosaccharidesAmorim, Cláudia; Silvério, Sara Isabel Cruz; Prather, Kristala L. J.; Rodrigues, L. R.ArtigoAcesso aberto
Abr-2021Designing a functional rice muffin formulated with prebiotic oligosaccharides and sugar reductionAmorim, Cláudia; Cardoso, B.; Silvério, Sara Isabel Cruz; Silva, Jessica; Alves, J. I.; Pereira, M. A.; Moreira, Ramón; Rodrigues, L. R.ArtigoAcesso aberto
15-Out-2022Hydrolysates containing xylooligosaccharides produced by different strategies: structural characterization, antioxidant and prebiotic activitiesGautério, Gabrielle Victoria; Amorim, Cláudia Catarina Oliveira; Silvério, Sara Isabel Cruz; Cardoso, Beatriz B.; Ballesteros, Lina F.; Alves, Joana I.; Pereira, M. A.; Silva, Soraia P.; Coelho, Elisabete; Coimbra, Manuel A.; Kalil, Susana Juliano; Rodrigues, L. R.ArtigoAcesso aberto
15-Abr-2023Two-step purification of epilactose produced by cellobiose 2-epimerase from Caldicellulosiruptor saccharolyticusCardoso, Beatriz B.; Fernandes, Jean Michel; Pinheiro, Ana C.; Braga, Adelaide Correia; Silvério, Sara Isabel Cruz; Rodrigues, L. R.ArtigoAcesso aberto
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