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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2018Physiological protection of probiotic microcapsules by coatingsRamos, Philippe E.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
12-Set-2018Hydroalcoholic extraction of polyphenol compounds assisted by a microwave digester from residues of vine pruningJesus, Meirielly Santos; Genisheva, Zlatina; Romani, Aloia Perez; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, J. A.; Domingues, LucíliaResumo em ata de conferência Acesso aberto
2018Conclusion and future trendsBallesteros, Lina F.; Michelin, Michele; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente RibeiroEditorial em ata de conferênciaAcesso restrito UMinho
14-Fev-2018Development of bio-based nanostructured systems by electrohydrodynamic processesCosta, Maria J.; Ramos, Philippe E.; Fuciños, P.; Teixeira, J. A.; Pastrana, L.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente RibeiroCapítulo de livroAcesso restrito autor
6-Ago-2018Optimization of lipid extraction from the oleaginous yeasts Rhodotorula glutinis and Lipomyces kononenkoaeVasconcelos, Bruno Neto; Teixeira, José Carlos; Dragone, Giuliano; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
2018IntroductionBallesteros, Lina F.; Michelin, Michele; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente RibeiroEditorial em ata de conferênciaAcesso restrito UMinho
23-Out-2018Electrospun nanofibres as a novel encapsulation vehicle for Felix O1 bacteriophage for new food packaging applicationsCosta, Maria J.; Milho, Catarina; Teixeira, J. A.; Sillankorva, Sanna; Cerqueira, Miguel A.Poster em conferênciaAcesso aberto
Mar-2018Antioxidant compounds recovery from Juçara residue by thermal assisted extractionRibeiro, L.; Pereira, Ricardo N.; Tonon, Renata V.; Cabral, Lourdes Maria C.; Santiago, Manuela Cristina P. A.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Matta, Virgínia M.; Freitas, Suely P.ArtigoAcesso aberto
2018Increasing the sustainability of the coffee agro-industry: spent coffee grounds as a source of new beveragesMachado, E.; Mussatto, Solange I.; Teixeira, J. A.; Torre, M.; Oliveira, J. M.ArtigoAcesso aberto
20-Set-2018Designing whey protein-based architectures under application of moderate electric fieldsPereira, Ricardo Nuno Correia; Moreira, T. C. P.; Rodrigues, Rui Miguel Martins; Teixeira, J. A.; Cunha, R. L.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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