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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
5-Jun-2012Extraction and characterization of polysaccharides from spent cofee groundsGiraldo, Lina Fernanda Ballesteros; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Mussatto, Solange I.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
15-Out-2014Layer-by-layer microcarrier production and characterization as a model to probiotics microencapsulationRamos, Philippe E.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Cook, Michael; Charalampopoulos, Dimitris; Khutoryanskiy, Vitaliy V.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2018Physiological protection of probiotic microcapsules by coatingsRamos, Philippe E.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2018Conclusion and future trendsBallesteros, Lina F.; Michelin, Michele; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente RibeiroEditorial em ata de conferênciaAcesso restrito UMinho
14-Fev-2018Development of bio-based nanostructured systems by electrohydrodynamic processesCosta, Maria J.; Ramos, Philippe E.; Fuciños, P.; Teixeira, J. A.; Pastrana, L.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente RibeiroCapítulo de livroAcesso restrito autor
2018IntroductionBallesteros, Lina F.; Michelin, Michele; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente RibeiroEditorial em ata de conferênciaAcesso restrito UMinho
25-Set-2012Propriedades molhantes de revestimentos comestíveis obtidos a partir de misturas de proteínas de farelo e arroz e galactomananas de Caesalpinia pulcherrima em batatas minimamente processadasSchmidt, C.; Furlong, E.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
20-Jul-2010Effects of moderate electric fields on aggregation of whey protein solutions and properties of edible films made thereofPereira, Ricardo; Souza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
Fev-2014Microencapsulation of probiotics envisaged for folate production in human intestine environmentRamos, Philippe E.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
21-Ago-2016Use of alginate-based films as a carrier of bacteriophages: antimicrobial assessment against Pseudomonas fluorescensCosta, Maria J.; Marques, Arlete L.; Milho, Catarina; Teixeira, J. A.; Sillankorva, Sanna; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente RibeiroResumo em ata de conferência Acesso aberto
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