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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2011Wine production with immobilized yeasts on grape pomaceMacedo, S.; Genisheva, Zlatina Asenova; Teixeira, J. A.; Oliveira, J. M.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2011Malolactic fermentation with Oenococcus oeni immobilized on natural materialsGenisheva, Zlatina Asenova; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2011Characterization of Brazilian table wines from american varietiesUliana, Maíra; Oliveira, J. M.; Teixeira, J. A.; Venturini Filho, W.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2011Effect of the support material and storage conditions of immobilized lactic acid bacteria on malolactic fermentation of white wineGenisheva, Zlatina Asenova; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2010Selection of natural materials for Saccharomyces cerevisiae immobilizationGenisheva, Zlatina Asenova; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2018Increasing the sustainability of the coffee agro-industry: spent coffee grounds as a source of new beveragesMachado, E.; Mussatto, Solange I.; Teixeira, J. A.; Torre, M.; Oliveira, J. M.ArtigoAcesso aberto
24-Out-2011Fermentative metabolism of yeast strains under induced stress conditionsCastro, C. C.; Silva, J. S.; Silva, Sílvia S.; Silva, Fernando F. Macieira da; Oliveira, J. M.; Martins, Rui C .; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2011Evaluating the potential of wine-making residues and corn cobs as support materials for cell immobilization for ethanol productionGenisheva, Zlatina Asenova; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
2010Selection of natural materials for Saccharomyces cerevisiae immobilizationGenisheva, Zlatina Asenova; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
15-Out-2019Factors affecting extraction of adsorbed wine volatile compounds and wood extractives from used oak woodCoelho, Eduardo; Teixeira, J. A.; Domingues, Lucília; Tavares, Teresa; Oliveira, J. M.ArtigoAcesso aberto
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