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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Dez-2017One-step fructo-oligosaccharides production and purificationGonçalves, Clarisse Salomé Nobre; Gonçalves, D. A.; Teixeira, J. A.; Rodrigues, L. R.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
15-Mar-2024Extraction of phenolic compounds from grape pomace using ohmic heating: Chemical composition, bioactivity and bioaccessibilitySantos, Pedro Miguel Ferreira; Nobre, Clarisse; Rodrigues, Rui Miguel Martins; Genisheva, Zlatina; Botelho, C. M.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
13-Fev-2021Valorisation of rejected unripe plantain fruits of Musa AAB Simmonds: from nutritional characterisation to the conceptual process design for prebiotic productionJames A. Gómez; Pino Hernández, Enrique; Abrunhosa, Luís; Matallana, Luis G; Sánchez, Óscar J; Teixeira, J. A.; Nobre, ClarisseArtigoAcesso restrito UMinho
2021Spontaneously fermented traditional beverages as a source of bioactive compounds: an overviewCuvas, Ruth; Nobre, Clarisse; Cruz, Mario; Rodriguez-Jasso, Rosa M.; Ruíz, Héctor A.; Loredo-Treviño, Araceli; Teixeira, J. A.; Belmares, RuthArtigoAcesso aberto
2022Development and characterization of Pleurotus ostreatus mushroomwheat breadLosoya-Sifuentes, C.; Simões, Lívia S; Cruz, M.; Rodriguez-Jasso, R. M.; Loredo-Treviño, A.; Teixeira, J. A.; Nobre, Clarisse; Belmares, R.ArtigoAcesso aberto
2022Fructooligosaccharides production and the health benefits of prebioticsGonçalves, Clarisse Salomé Nobre; Simões, Lívia S; Gonçalves, Daniela Alexandra Martins; Berni, Paulo; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
25-Mar-2022Evaluation of microbial-fructo-oligosaccharides metabolism by human gut microbiota fermentation as compared to commercial inulin-derived oligosaccharidesRoupar, Dalila; Coelho, Marta C.; Gonçalves, Daniela Alexandra; Silva, Soraia P.; Coelho, Elisabete; Silva, Sara; Coimbra, Manuel A.; Pintado, Manuela; Teixeira, J. A.; Nobre, ClarisseArtigoAcesso aberto
8-Abr-2022Towards a biorefinery processing waste from plantain agro-industry: assessment of the production of dairy cattle feed through process simulationGómez, James A.; Nobre, Clarisse; Teixeira, J. A.; Sánchez, Óscar J.ArtigoAcesso restrito UMinho
10-Set-2020Silage production from the residues of plantain (Musa AAB Simmonds): a nutritional analysis through process simulationGómez, James A.; Sánchez, Óscar J.; Teixeira, J. A.; Nobre, ClarisseArtigo em ata de conferênciaAcesso aberto
Mai-2022Towards a biorefinery processing waste from plantain agro-industry: process development for the production of an isomalto-oligosaccharide syrup from rejected unripe plantain fruitsGómez, James A.; Berni, Paulo; Matallana, Luis G.; Sánchez, Óscar J.; Teixeira, J. A.; Nobre, ClarisseArtigoAcesso restrito UMinho
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