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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
13-Abr-2005Retarding strawberry fruit senesce with edible coatings : case studyRibeiro, Clara; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Miranda, CândidaArtigo em ata de conferênciaAcesso aberto
22-Out-2009Effect of moderate electric field in the physical and transport properties of chitosan coatingsSouza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Casariego, A.; Martins, Joana; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
Dez-2009Effect of moderate electric fields in the permeation properties of chitosan coatingsSouza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Casariego, A.; Lima, A. M. P.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2010Effect of chitosan-based coatings on the shelf life of Salmon (Salmo salar)Souza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Ruiz, Héctor A.; Martins, Joana; Casariego, A.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Dez-2009Physical properties of edible coatings and films made with a polysaccharide from Anacardium occidentale L.Carneiro-da-Cunha, Maria G.; Cerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Souza, Marthyna P.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2010The use of electric fields for edible coatings and films development and production: A reviewSouza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Out-2009Suitability of novel galactomannans as edible coatings for tropical fruitsCerqueira, M. A.; Lima, A. M. P.; Teixeira, J. A.; Moreira, R. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2010Influence of electric fields on the structure of chitosan edible coatingsSouza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Martins, Joana; Casariego, A.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2011Strategies for evaluation of edible coating formulations - Applications on food quality and safetyCerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Martins, Joana T.; Souza, B.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
Mar-2007Edible coatings from galactomannans and their application to tropical fruitsCerqueira, M. A.; Lima, A. M. P.; Monteiro Moreira, A. C. O.; Moreira, H. H. T.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Moreira, R. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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