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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Jul-2011Physico-chemical characterization of chitosan-based edible films incorporating bioactive compounds of different molecular weightBourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Cerqueira, M. A.; Rocha, Cristina M. R.; Avides, Maria do Carmo; Quintas, Mafalda A. C.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2012Effect of glycerol and corn oil on physicochemical properties of polysaccharide films : a comparative studyCerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Out-2009Suitability of novel galactomannans as edible coatings for tropical fruitsCerqueira, M. A.; Lima, A. M. P.; Teixeira, J. A.; Moreira, R. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Dez-2009Physical properties of edible coatings and films made with a polysaccharide from Anacardium occidentale L.Carneiro-da-Cunha, Maria G.; Cerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Souza, Marthyna P.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2010The use of electric fields for edible coatings and films development and production: A reviewSouza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Dez-2009Effect of moderate electric fields in the permeation properties of chitosan coatingsSouza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Casariego, A.; Lima, A. M. P.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2010Seed extracts of Gleditsia triacanthos : functional properties evaluation and incorporation into galactomannan filmsCerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Martins, Joana; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2012Effects of interactions between the constituents of chitosan-edible films on their physical propertiesCerqueira, M. A.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2013Effect of whey protein purity and glycerol content upon physical properties of edible films manufactured therefromRamos, Óscar L.; Reinas, Isabel; Silva, Sara I.; Fernandes, João C.; Cerqueira, M. A.; Pereira, Ricardo; Vicente, A. A.; Poças, M. Fátima; Pintado, Manuela E.; Malcata, F. X.ArtigoAcesso aberto
2013Utilization of galactomannan from Gleditsia triacanthos in polysaccharide-based films : effects of interactions between film constituents on film propertiesCerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
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