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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Dez-2008Chitosan coating surface properties as affected by plasticizer, surfactant and polymer concentrations in relation to the surface properties of tomato and carrotCasariego, A.; Souza, B. W. S.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Cruz, L.; Díaz, R.ArtigoAcesso aberto
2011Structural and thermal characterization of galactomannans from non-conventional sourcesCerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Simões, Joana; Teixeira, J. A.; Domingues, M. R. M.; Coimbra, Manuel A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2010Fermentation of deproteinized cheese whey powder solutions to ethanol by engineered Saccharomyces cerevisiae : effect of supplementation with corn steep liquor and repeated-batch operation with biomass recycling by flocculationSilva, Ana Carina; Guimarães, Pedro M. R.; Teixeira, J. A.; Domingues, LucíliaArtigoAcesso aberto
2010Technological trends, global market, and challenges of bio-ethanol productionMussatto, Solange I.; Dragone, Giuliano; Guimarães, Pedro M. R.; Silva, João Paulo A.; Carneiro, Lívia M.; Roberto, Inês Conceição; Vicente, A. A.; Domingues, Lucília; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
2010The use of methyl ricinoleate in lactone production by Yarrowia lipolytica : aspects of bioprocess operation that influence the overall performanceGomes, Nelma; Teixeira, J. A.; Belo, IsabelArtigoAcesso restrito UMinho
2008Effect of oxygen supply on flavor formation during continuous alcohol-free beer production : a model studyLehnert, Radek; Kuřec, Michal; Brányik, Tomáš; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
2010Seed extracts of Gleditsia triacanthos : functional properties evaluation and incorporation into galactomannan filmsCerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Martins, Joana; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2011Processing of byproducts to improve nisin production by Lactococcus lactisJozala, A. F.; Silva, Daniel Pereira da; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Pessoa Júnior, Adalberto; Penna, T. C. V.ArtigoAcesso aberto
4-Jul-2011Interaction of Moringa oleifera seed lectin with humic acidSantos, Andréa F. S.; Carneiro-da-Cunha, Maria G.; Teixeira, J. A.; Paiva, Patrícia M. G.; Coelho, L. C. B. B.; Nogueira, R.ArtigoAcesso aberto
Fev-2009Extraction, purification and characterization of galactomannans from non-traditional sourcesCerqueira, M. A.; Pinheiro, A. C.; Souza, B. W. S.; Lima, A. M. P.; Ribeiro, Clara; Miranda, Cândida; Teixeira, J. A.; Moreira, R. A.; Coimbra, Manuel A.; Gonçalves, M. P.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
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