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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Dez-2009Effect of moderate electric fields in the permeation properties of chitosan coatingsSouza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Casariego, A.; Lima, A. M. P.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Ago-2009Metabolomic evaluation of pulsed electric field-induced stress on potato tissueGómez Galindo, Federico; Dejmek, Petr; Lundgren, Krister; Rasmusson, Allan G.; Vicente, A. A.; Moritz, ThomasArtigoAcesso aberto
Mai-2009Banana as adjunct in beer production: applicability and performance of fermentative parametersCarvalho, Giovani B. M.; Silva, Daniel Pereira da; Bento, Camila V.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Felipe, Maria das Graças A.; Silva, João B. Almeida eArtigoAcesso aberto
Dez-2009Physical properties of edible coatings and films made with a polysaccharide from Anacardium occidentale L.Carneiro-da-Cunha, Maria G.; Cerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Souza, Marthyna P.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Out-2009Suitability of novel galactomannans as edible coatings for tropical fruitsCerqueira, M. A.; Lima, A. M. P.; Teixeira, J. A.; Moreira, R. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Fev-2009Extraction, purification and characterization of galactomannans from non-traditional sourcesCerqueira, M. A.; Pinheiro, A. C.; Souza, B. W. S.; Lima, A. M. P.; Ribeiro, Clara; Miranda, Cândida; Teixeira, J. A.; Moreira, R. A.; Coimbra, Manuel A.; Gonçalves, M. P.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2009IN-SITU, real-time bioreactor monitoring by fiber optics sensorsSilva, Rui; Silva, João S.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Martins, R.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2009Numerical solutions: finite element and finite volume methodsMartins, Rui C.; Lopes, Victor V.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2009Thermodynamic studies of partitioning behavior of lysozyme and conalbumin in aqueous two-phase systemsSousa, Rita de Cássia Superbi de; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Silva, Luis Henrique Mendes da; Silva, Maria do Carmo Hespanhol da; Rojas, Edwin Elard Garcia; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2009Total soluble solids from banana: evaluation and optimization of extraction parametersCarvalho, Giovani B. M.; Silva, Daniel Pereira da; Santos, Júlio C.; Izário Filho, Hélcio J.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Felipe, Maria das Graças A.; Silva, João B. Almeida eArtigoAcesso aberto
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