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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Mar-2005Continuous primary fermentation of beer : yeast immobilization kinetics and product qualityBrányik, Tomáš; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
Mai-2007The impact of process parameters on flavour profile of alcohol-free beer from a single-stage continuous gas-lift reactor with immobilized yeastLehnert, Radek; Kuřec, Michal; Brányik, Tomáš; Teixeira, J. A.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
23-Fev-2023Microbial hyaluronic acid production: a reviewSerra, Mónica; Casas, Ana; Toubarro, Duarte; Barros, Ana Novo; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
13-Mar-2023Optimization of xanthan gum production by demerara sugar using response surface methodologyRamos, Larissa Castor; Jesus, Meirielly Santos; Pires, Preciosa; Fontes-Junior, Alberto S.; Nunes, Erica S.; Santos, Klebson S.; Teixeira, J. A.; Padilha, Francine Ferreira; Ruzene, Denise S.; Silva, Daniel PereiraArtigoAcesso aberto
2008High gravity batch and continuous processes for beer production: evaluation of fermentation performance and beer qualitySilva, Daniel Pereira da; Brányik, Tomáš; Dragone, Giuliano; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Silva, João B. Almeida eArtigoAcesso aberto
Jul-2009β-Fructofuranosidase production by repeated batch fermentation with immobilized Aspergillus japonicusMussatto, Solange I.; Rodrigues, L. R.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
Abr-2009Colonization of Aspergillus japonicus on synthetic materials and application to the production of fructooligosaccharidesMussatto, Solange I.; Aguilar Gonzalez, Cristobal Noé; Rodrigues, L. R.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
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