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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2005Aging of immobilized brewing yeast in a continuous bubble-column reactorBrányik, Tomáš; Lehnert, Radek; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2008A review of flavour formation in continuous beer fermentationsBrányik, Tomáš; Vicente, A. A.; Dostálek, Pavel; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
2002Continuous primary beer fermentation with brewing yeast immobilized on spent grainsBrányik, Tomáš; Vicente, A. A.; Cruz, José Machado; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
Dez-2006Continuous immobilized yeast reactor system for complete beer fermentation using spent grains and corncobs as carrier materialsBrányik, Tomáš; Silva, Daniel Pereira da; Vicente, A. A.; Lehnert, Radek; Silva, João B. Almeida e; Dostálek, Pavel; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
Mar-2005Continuous primary fermentation of beer : yeast immobilization kinetics and product qualityBrányik, Tomáš; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
Mai-2007The impact of process parameters on flavour profile of alcohol-free beer from a single-stage continuous gas-lift reactor with immobilized yeastLehnert, Radek; Kuřec, Michal; Brányik, Tomáš; Teixeira, J. A.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2008High gravity batch and continuous processes for beer production: evaluation of fermentation performance and beer qualitySilva, Daniel Pereira da; Brányik, Tomáš; Dragone, Giuliano; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Silva, João B. Almeida eArtigoAcesso aberto
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