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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
22-Mai-2011Encapsulation and delivery of carotenoids-rich extract from tomato pomace in a prebiotic matrixDuarte, Cláudia; Costa, Sara Beirão da; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Serra, Ana Teresa; Moldão-Martins, M.; Vicente, A. A.; Duarte, Catarina M. M.; Costa, Maria Luísa Beirão daResumo em ata de conferência Acesso aberto
2013Inulin potential for encapsulation and controlled delivery of Oregano essential oilCosta, Sara Beirão da; Duarte, Cláudia; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Januário, M. Isabel N.; Vicente, A. A.; Costa, Maria Luísa Beirão da; Delgadillo, IvonneArtigoAcesso aberto
2010The effect of the matrix system in the delivery and in-vitro bioactivity of microencapsulated oregano essential oilCosta, Sara Beirão da; Duarte, Cláudia; Pinheiro, A. C.; Bourbon, A. I.; Serra, Ana Teresa; Martins, Margarida Moldão; Vicente, A. A.; Delgadillo, Ivonne; Duarte, Catarina M. M.; Costa, Maria Luísa Beirão daArtigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2012Effect of the matrix system in the delivery and in vitro bioactivity of microencapsulated Oregano essential oilCosta, Sara Beirão da; Duarte, Cláudia; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Serra, Ana Teresa; Martins, Margarida Moldão; Januário, Maria Isabel Nunes; Vicente, A. A.; Delgadillo, Ivonne; Duarte, Catarina; Costa, Maria Luísa Beirão daArtigoAcesso aberto
18-Jul-2010Releasing ability of oregano essential oil from different entrapment systemsBourbon, A. I.; Costa, Sara Beirão da; Costa, Maria Luísa Beirão da; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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