Mostrar 1-4 de um total de 4 resultados.
Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2003 | Heat transfer and rheology of stirred yoghurt during cooling in plate heat exchangers | Afonso, I. M.; Hes, Lubos; Maia, J. M., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2008 | Simplified numerical simulation to obtain heat transfer correlations for stirred yoghurt in a plate heat exchanger | Afonso, I. M.; Cruz, P.; Maia, J. M., et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
2005 | Simulation of stirred yoghurt processing in plate heat exchangers | Fernandes, C. S.; Dias, Ricardo P.; Nóbrega, J. M., et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
2006 | Thermal behaviour of stirred yoghurt during cooling in plate heat exchangers | Fernandes, C. S.; Dias, Ricardo P.; Nóbrega, J. M., et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |