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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2019 | 6 - Nanoparticles of lactoferrin for encapsulation of food ingredients | Bourbon, Ana Isabel Juncá Sottomayor Lisboa; Martins, Joana T.; Pinheiro, A. C., et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
2023 | Algal Proteins | Moreira, Catarina; Machado, Luís Pedro Lima; Silva, Maria, et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito autor |
Jun-2024 | Tuning the extraction methodology targeting protein-enriched fractions from red algae | Nunes, Rafaela Augusta Freitas; Santos, Pedro Miguel Ferreira; Moreira, Catarina, et al. | Artigo | Acesso aberto |