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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
Dez-2022
Peach palm (Bactris gasipaes Kunth) and mammee apple (Mammea americana L.) seeds: Properties and potential of application in industry
Pinheiro, R.
;
Ballesteros, Lina F.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mar-2022
Penicillium brevicompactum as a novel source of natural pigments with potential for food applications
Fonseca, C.
;
Silva, Nuno Miguel Sampaio Ribeiro Magalhães
;
Ballesteros, Lina F.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
19-Jun-2011
Process conditions that maximize the fructooligosaccharides and β-fructofuranosidase production by Aspergillus japonicus under solid-state fermentation conditions
Mussatto, Solange I.
;
Ballesteros, Lina F.
;
Martins, Sílvia
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2018
Production and physicochemical properties of carboxymethyl cellulose films enriched with spent coffee grounds polysaccharides
Ballesteros, Lina F.
;
Cerqueira, Miguel A.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
15-Jul-2020
Production of a distilled spirit using cassava flour as raw material: chemical characterization and sensory profile
Coelho, Eduardo João Louro
;
Ballesteros, Lina F.
;
Domingues, Lucília
, et al.
Artigo
Acesso aberto
19-Jun-2011
Production of antioxidant extracts from coffee silverskin
Ballesteros, Lina F.
;
Conde, Teresa
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2014
Selection of the solvent and extraction conditions for maximum recovery of antioxidant phenolic compounds from coffee silverskin
Ballesteros, Lina F.
;
Teixeira, J. A.
;
Mussatto, Solange I.
Artigo
Acesso aberto
10-Jan-2023
Structural and physicochemical properties of starch from rejected chestnut: hydrothermal and high-pressure processing dependence
Pino Hernández, Enrique
;
Fasolin, Luiz H.
;
Ballesteros, Lina F.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2021
The integral use of aromatic plants: prefeasibility comparison of stand-alone and biorefinery processes using thyme (Thymus vulgaris) as base case
Marín-Valencia, Paula Andrea
;
Carmona-Garcia, Estefanny
;
Poveda Giraldo, Jhonny A.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
19-Ago-2022
Unit operations for extraction and purification of biological products
Castro, Filipa
;
Silva, Nuno Ribeiro da
;
Silvério, Sara Isabel Cruz
, et al.
Capítulo de livro
Acesso restrito UMinho
2022
Unveiling the antioxidant therapeutic functionality of sustainable olive pomace active ingredients
Quero, Javier
;
Ballesteros, Lina F.
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2012
Use of agro-industrial wastes in solid-state fermentation processes
Mussatto, Solange I.
;
Ballesteros, Lina F.
;
Martins, Sílvia Lopes Ferreira
, et al.
Capítulo de livro
Acesso aberto
7-Abr-2022
Use of metallic and bimetallic nanoparticles as constituents of active bio-based films
Ballesteros, Lina F.
;
Lamsaf, Hafsae
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
18-Jun-2022
Zn and Zn-Fe nanostructures with multifunctional properties as components for food packaging materials
Lamsaf, Hafsae
;
Ballesteros, Lina F.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2021
Zn-Fe flower-like nanoparticles growth by gas condensation
Lamsaf, H.
;
Lenzi, V.
;
Marques, L.
, et al.
Artigo
Acesso aberto