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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 2004 | Fate of Aflatoxin M1 during cheese whey processing | Mendonça, Carla; Venâncio, Armando | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2005 | Fate of aflatoxin M1 in cheese whey processing | Mendonça, Carla; Venâncio, Armando | Artigo | Acesso aberto |
| Fev-2010 | Filamentous fungal characterizations by matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry | Santos, C.; Paterson, R. R. M.; Venâncio, Armando, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 13-Jul-2017 | Flow cytometry as a tool for assessing spore cell viability | Calado, Thalita; Feio, M.; França, Ângela Maria Oliveira Sousa, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Out-2011 | A fluorescence-LC method with NDA pre-column derivatization for fumonisin B2 determination in black aspergilli cultures | Abrunhosa, Luís; Calado, Thalita; Resende, Tiago, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| Mai-2009 | Food mycology : from the fork to the farm | Venâncio, Armando; Lima, Nelson; Paterson, R. R. M., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 15-Mai-2009 | Food mycotoxicology | Venâncio, Armando | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 20-Mai-2023 | Food-grade bigels: Evaluation of hydrogel:oleogel ratio and gelator concentration on their physicochemical properties | Martins, Artur J.; Guimarães, Ana Cristina Silva Esperança; Fuciños, Pablo, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 28-Nov-2009 | Fungal flora in the wine regions of Vinho Verde (Portugal) and Alvariño (Spain) : incidence of Botrytis cinerea and Penicillium expansum and subsequent production of off‐odours in grape juice | Morales-Valle, H.; Paterson, R. R. M.; Lima, Nelson, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 16-Mai-2022 | Fungal growth and mycotoxin production in a new formulated meat product with structured emulsions as substitutes for pork rigid fat | Guimarães, Ana Cristina Silva Esperança; Martins, A. J.; Cerqueira, M. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2005 | Fungi and Fusarium mycotoxins in corn silages | Santos, V. M.; Venâncio, Armando; Matos, J. E. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2006 | Fungi and ochratoxin A detected in healthy grapes for wine production | Serra, Rita; Mendonça, Carla; Venâncio, Armando | Artigo | Acesso aberto |
| 2005 | Fungi in bottled water: a case study of a production plant | Ribeiro, Ana; Machado, A. Patrícia; Kozakiewicz, Z., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2006 | Fungi in bottled water: a case study of a production plant | Ribeiro, Ana; Machado, A. Patrícia; Kozakiewicz, Z., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 1998 | Fungos contaminantes na indústria alimentar | Santos, Isabel M.; Venâncio, Armando; Lima, Nelson | Livro | Acesso restrito autor |
| 18-Jan-2000 | Fungos contaminantes na indústria alimentar e micotoxinas em produtos alimentares | Lima, Nelson; Venâncio, Armando | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2010 | Fungos e micotoxinas em Castanha-do-Brasil | Silva, Otniel Freitas; Venâncio, Armando | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
| 30-Jul-2013 | Fungos produtores de micotoxinas | Soares, Célia Maria Gonçalves; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando | Outro | Acesso aberto |
| Fev-2018 | Gamma irradiation effects on ochratoxin A: degradation, cytotoxicity and application in food | Calado, Thalita; Fernández-Cruz, María Luisa; Verde, Sandra Cabo, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 13-Jul-2017 | Gamma irradiation in ochratoxin A control | Calado, Thalita; Verde, Sandra Cabo; Venâncio, Armando, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
