Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1822/5987

TitleUtilisation de levures sélectionnées et biodiversité
Author(s)Valero, Eva
Schuller, Dorit Elisabeth
Cambon, Brigitte
Casal, Margarida
Dequin, Sylvie
KeywordsSaccharomyces cerevisiae
Levures
Marqueurs microsatellites
Électrophorèse sur gel en champs pulsés (PFGE)
Analyse des sequences interdelta
Restriction de l’ADN mitochondrial
Étude biogéographique
Levures commerciales de vinification
Issue date2006
JournalInfowine : Revue Internet de Viticulture et Oenologie,
Citation"Infowine : revue internet de viticulture et oenologie". ISSN 1826-1590. 12 (2006) 1-9.
TypeArticle
DescriptionTrata-se de uma tradução do artigo "Selected yeast utilization and biodiversity", que foi publicado na revista "Cahier des Entretiens Scientifiques" da empresa multinacional Lallemand. A correspondente comunicacao foi apresentada no âmbito do encontro científico "XVII Entretiens Scientifiques Lallemand" (Logorno, Espanha, 25.4. – 28.4.2005). Cet article a été adapté d’une récente publication, Valero et al., FEMS Yeast Research, 2005, in press. Cette étude a été soutenue financièrement par la subvention n° 657 C2 de l’accord de coopération entre l’Institut Portugais de la Coopération Scientifique et Technologique (ICCTI) et l’ambassade Française à Lisbonne ainsi que la bourse de recherche Marie Curie du programme de la Communauté Européenne « Qualité de vie et gestion des ressources du vivant », dont le n° de contrat est le QLK4-CT-2001-51873. Les auteurs souhaitent remercier D. Delteil de l’ICV de Montpellier pour l’aide qu’il nous a apportée dans la sélection des sites d’échantillonnage en France, les œnologues des caves Portugaises (R. Cunha, A. Mendes, E. Rodrigues et J. Domingues) et également les oenologues (B Agay, E. Feneuil et E. Bru) et directeurs (J. L. Refle, J. Combette et R. Bruno) des caves Françaises, qui ont facilité les campagnes d’échantillonnage dans les vignobles.
URIhttp://hdl.handle.net/1822/5987
ISSN1826-1590
Publisher versionhttp://www.infowine.com/
Peer-Reviewedyes
AccessOpen access
Appears in Collections:DBio - Artigos/Papers

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