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TítuloUnmasking admixtures of extra virgin olive oils with olive oils containing sensory defects using a multi-sensor taste device
Autor(es)Harzalli, Ussama
Rodrigues, Nuno
Veloso, Ana C. A.
Dias, Luís G.
Oueslati, Souheib
Pereira, José A.
Peres, António M.
Data6-Jul-2017
CitaçãoHarzalli, Ussama; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C. A.; Dias, Luís G.; Oueslati, Souheib; Pereira, José A.; Peres, António M., Unmasking admixtures of extra virgin olive oils with olive oils containing sensory defects using a multi-sensor taste device. Book of Abstracts of CEB Annual Meeting 2017. Braga, 6 July, 69, 2017. ISBN: 978-989-97478-8-3
TipoconferenceAbstract
DescriçãoBook of Abstracts of CEB Annual Meeting 2017
URIhttp://hdl.handle.net/1822/54963
ISBN978-989-97478-8-3
Versão da editorahttps://www.ceb.uminho.pt/Events/Details/3180
Arbitragem científicayes
AcessoopenAccess
Aparece nas coleções:CEB - Resumos em Livros de Atas / Abstracts in Proceedings

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