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https://hdl.handle.net/1822/48384
Título: | Gestão em linha de um armazém de produtos alimentares através de um sistema dinâmico de páginas de internet |
Autor(es): | Figueiras, João Pedro Martins |
Orientador(es): | Lopes, Gil |
Palavras-chave: | Páginas da Internet Aplicação web Monitorização Sensores HACCP Web pages Web application Monitoring Sensors HCCP |
Data: | 20-Dez-2016 |
Resumo(s): | Os armazéns de produtos alimentares, devido à natureza dos produtos que possuem,
necessitam de cuidados especiais. Nomeadamente, devido às condições de temperatura
nos locais em que determinados produtos são colocados, é necessário manter
essas zonas do armazém dentro de determinados parâmetros de temperatura. O
Hazard Analysis and Critical Control Point ou HACCP prevê que em determinadas
zonas de armazenamento, como as arcas frigoríficas, seja feita a monitorização da
temperatura pelo menos duas vezes ao dia.
Hoje em dia, devido à facilidade de acesso à internet, é possível fazer a monitorização
destes parâmetros através de páginas de internet, mais concretamente através
de uma aplicação web. Os dados são recolhidos por sensores colocados no armazém
e enviados de forma automática para o sistema de monitorização. A aplicação web
regista os valores e envia alertas por email quando existem desvios nas temperaturas
pré-definidas. Este processo automático evita a necessidade de um deslocamento ao
local para verificar se a temperatura se mantém dentro dos valores pré-definidos.
Este sistema de gestão, ou aplicação web, que faz a monitorização da temperatura
é também uma ferramenta de trabalho para a empresa. Permite fazer gestão de
stock, consultar tabelas de preços, consultar contas corrente e fichas de cliente, entre
outros. The warehouses of food products due to the nature of the products they have, need special care. Namely, because the temperature conditions in places where certain products are placed, it is necessary to keep these storage zones within certain parameters of temperature. The HACCP provides that in certain storage areas, such as freezers, be made a temperature monitoring at least twice a day. Today, due to ease of access to the internet, it is possible to monitor these parameters through web pages, specifically through a web application. The data collected by sensors placed on the store are sent automatically to the monitoring system. The web application records the values and sends email alerts when there are deviations from the pre-set temperatures. This automated process avoids the need for a displacement to verify that the temperature is maintained within the pre-set values. This management system or web application, which is a temperature monitoring, is also a working tool for the company. Allows to stock management, consulting price lists, refer to current accounts and customer records, among others. |
Tipo: | Dissertação de mestrado |
Descrição: | Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Eletrónica Industrial e Computadores |
URI: | https://hdl.handle.net/1822/48384 |
Acesso: | Acesso aberto |
Aparece nas coleções: | BUM - Dissertações de Mestrado DEI - Dissertações de mestrado |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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