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TítuloAssessing the influence of a chitosan layer on curcumin nanoemulsions bioaccessibility and apparent permeability coefficient
Autor(es)Silva, Hélder Daniel Peixoto
Beldikova, E.
Poejo, Joana
Abrunhosa, Luís
Serra, Teresa
Duarte, Catarina M. M.
Brányik, Tomáš
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
Pinheiro, A. C.
Vicente, A. A.
Data16-Jul-2016
CitaçãoSilva, Hélder D.; Beldikova, E.; Poejo, Joana; Abrunhosa, Luís; Serra, Teresa; Duarte, Catarina M. M.; Brányik, Tomá; Cerqueira, Miguel A.; Pinheiro, Ana Cristina; Vicente, António A., Assessing the influence of a chitosan layer on curcumin nanoemulsions bioaccessibility and apparent permeability coefficient. 2016 IFT Annual Meeting. Chicago, USA, July 16-19, 2016.
TipoconferenceAbstract
URIhttp://hdl.handle.net/1822/45077
Versão da editorahttp://www.iftevent.org/
Arbitragem científicayes
AcessoopenAccess
Aparece nas coleções:CEB - Resumos em Livros de Atas / Abstracts in Proceedings

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