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https://hdl.handle.net/1822/3938| Título: | Determinação de propriedades térmicas de frutos tropicais : polpa e néctar de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e de açaí (Euterpe oleracea) |
| Autor(es): | Afonso, M. Fonseca, I. Vieira, Maria Madalena Costa Silva, C. L. M. Venâncio, Armando |
| Palavras-chave: | Conductividade térmica Frutos tropicais Cupuaçu Açaí |
| Data: | 1998 |
| Editora: | Universidade do Minho. Departamento de Engenharia Biológica (DEB) |
| Citação: | In IBERIAN CONGRESS ON BIOTECHNOLOGY; IBERO-AMERICAN MEETING ON BIOTECHNOLOGY, 4, Braga, 1988 - "BIOTEC'98 : book of abstracts : IV Iberian Congress on Biotechnology, I Ibero-American Meeting on Biotechnology". Braga : Universidade do Minho. Departamento de Engenharia Biológica, 1988. ISBN 972-97810-0-1. p. 454. |
| Tipo: | Resumo em ata de conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/3938 |
| ISBN: | 972-97810-0-1 |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
| Aparece nas coleções: |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| BIOTEC98.FPB078[2].pdf | 238,88 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir |
