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https://hdl.handle.net/1822/35009| Título: | Fermentação alcoólica do soro de queijo com uma estirpe de Saccharomyces cerevisiae geneticamente modificada |
| Autor(es): | Domingues, Lucília Lima, Nelson Teixeira, J. A. |
| Palavras-chave: | Genética industrial Fermentação |
| Data: | Mai-1999 |
| Tipo: | Resumo em ata de conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/35009 |
| Arbitragem científica: | no |
| Acesso: | Acesso aberto |
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| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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