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TítuloAbordagem multivariada à trilogia solo-vinha-vinho : caso da casta vinhão
Autor(es)Silva, Ana Rita Vieira da
Braga, A. C.
Araújo, Isabel M.
Mota, Teresa
Oliveira, J. M.
Oliveira, Jorge
Palavras-chaveViticultura
Solo
Vinha
Vinho
Estatística multivariada
Biplots
Data2011
CitaçãoSilva, Ana Rita; Braga, Ana Cristina; Araújo, Isabel M.; Mota, Teresa; Oliveira, J. M.; Oliveira, Jorge, Abordagem multivariada à trilogia solo-vinha-vinho. Caso da casta vinhão. SPE 2011 - Programa e Resumos do XIX Congresso Anual da Sociedade Portuguesa de Estatística. Nazaré, Portugal, 28 Setembro - 1 Outubro, 2011. ISBN: 978-972-8890-24-7
Resumo(s)A sustentabilidade dos sistemas de produção agrícola é indissociável da sustentabilidade do recurso solo. O conhecimento do solo é essencial para melhorar a rentabilização dos sistemas produtivos e minimizar os processos de degradação deste recurso. A informação detalhada sobre os solos de aptidão vitícola deve ser um instrumento de gestão essencial para a rentabilização dos investimentos na produção vitivinícola. A ligação da geologia à viticultura surge da aplicação da cartografia geológica e de solos, climatologia, hidrologia e medição de parâmetros pontuais e globais do solo. Pretende-se identificar e estudar múltiplas variáveis que determinam o comportamento físico e químico dos solos, que por sua vez influenciará o crescimento da videira e a qualidade final da uva. Este conhecimento pode ser utilizado para optimizar a produção, de forma a conseguir um produto com características mais uniformes, em consonância com adequadas tecnologias de vinificação. Este projecto tem com o objectivo global determinar os parâmetros do solo que influenciam o desenvolvimento da vinha, a qualidade das uvas e por conseguinte a qualidade dos vinhos. A parcela em estudo situa-se na Quinta Campos de Lima, em Arcos de Valdevez, e está inserida na região vitivinícola Minho, apta à produção do DOC Vinho Verde. A vinha em estudo compreende apenas a casta tinta Vinhão, encontrando-se explorada em Modo de Produção Biológico (MPB), certificada pela EcoCert Portugal. Recorrendo à análise multivariada de dados foi possível reduzir a dimensionalidade do problema no que concerne às variáveis provenientes do solo, da vinha e do vinho e demonstrou-se graficamente, através da construção de biplots, as relações existentes entre variáveis, entre observações e entre variáveis e observações. Procurou-se ainda estabelecer uma relação entre as componentes resultantes desta análise.
TipoconferenceAbstract
URIhttp://hdl.handle.net/1822/33580
ISBN978-972-8890-24-7
Versão da editorahttp://www.spe2011.ipleiria.pt/
Arbitragem científicayes
AcessoopenAccess
Aparece nas coleções:CEB - Resumos em Livros de Atas / Abstracts in Proceedings

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