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https://hdl.handle.net/1822/14572| Title: | Abordagem da nutrição em manuais escolares: um estudo longitudinal |
| Author(s): | Jesus, António C. Ferreira, Cláudia Silva, Carla Carvalho, Graça Simões de |
| Keywords: | Manuais escolares Hábitos alimentares Nutrição |
| Issue date: | 19-Jul-2011 |
| Publisher: | Universidade do Minho. Centro de Investigação em Estudos da Criança (CIEC) |
| Abstract(s): | No âmbito do Projeto Europeu “BIOHEAD-CITIZEN”, desenvolveu-se em 19 países Europeus, Africanos e do Médio Oriente uma grelha de análise para o estudo de manuais dos ensinos básico e secundário, acerca de Educação para a Saúde. Neste estudo procedeu-se à análise histórica de manuais portugueses. Verificamos que é dado progressivamente mais ênfase ao tópico nutrição nos manuais analisados, o que poderá estar relacionado com uma progressiva alteração nos hábitos alimentares dos Portugueses. |
| Type: | Conference paper |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/14572 |
| ISBN: | 978-989-8537-00-3 |
| Peer-Reviewed: | yes |
| Access: | Open access |
| Appears in Collections: | CIEC - Textos em atas |
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| SEFLS_Nutricao-Manuais_1325-1337.pdf | Artigo | 1,33 MB | Adobe PDF | View/Open |
