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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2007Geometrias e modos de operaçãoTeixeira, J. A.; Fonseca, M. Manuela da; Vicente, A. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2008Research and characterization of new materials for the production of edible coatingsCerqueira, M. A.; Lima, A. M. P.; Teixeira, J. A.; Moreira, R. A.; Vicente, A. A.Capítulo de livroAcesso aberto
2007Transferência de massaTeixeira, J. A.; Vicente, A. A.; Belo, IsabelCapítulo de livroAcesso restrito UMinho
2006Ohmic heating for food processingVicente, A. A.; Castro, I.; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2008Biological treatment of solid wastes from the tobacco industry for enzyme productionOliveira, Ana Iolanda; Curbelo, C.; Alvarez, G. M.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso aberto
2008Influence of galactomannans/collagen edible coatings in gas transfer rates in fruitsLima, A. M. P; Cerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.; Moreira, R. A.Capítulo de livroAcesso aberto
2009Chromatographic techniques applied to dairy product manufacturingFontan, R.; Vicente, A. A.; Bonomo, R.; Coimbra, J.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2009Novel technologies for milk processingPereira, Ricardo N.; Vicente, A. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2007Novel thermal processing technologiesVicente, A. A.; Castro, I.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2009Numerical solutions: finite element and finite volume methodsMartins, Rui C.; Lopes, Victor V.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
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