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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2013Implementação e auditoria de sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentarVilaça, Vânia Sofia GomesmasterThesisopenAccess
2013Implementação de um sistema de gestão de segurança alimentar numa unidade de restauraçãoVilas Boas, Ana Alexandra SilvamasterThesisopenAccess
2013Obtenção de esferas de alginato com centro líquido: desenvolvimento de novos produtosFaria, Sara Filipa FernandesmasterThesisopenAccess
2013Elaboração de um código de boas práticas na produção primária de plantas aromáticas e medicinaisFortunato, Maria João de OliveiramasterThesisopenAccess
2014Implementação de um Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar numa adega de vinhos verdes segundo os referenciais ISO 9001:2008, ISO 22000:2005 e BRC Food Issue 6Antunes, Mariana Isabel PimentelmasterThesisopenAccess
2013Desenvolvimento de uma metodologia para a segurança alimentar e preservação das propriedades funcionais na desidratação da maçã Golden DeliciousCastro, Filipa Daniela Ribeiro demasterThesisopenAccess
2013Revisão do SGQ e Segurança Alimentar em empresas do Grupo IDISPereira, Sara Cristina TorresmasterThesisopenAccess
2014Controlo da qualidade analítico de embalagens plásticas flexíveisCosta, Maria Ferreira Salgado OliveiramasterThesisopenAccess
2014Revisão e melhoria de um sistema de segurança alimentar HACCP num SupermercadoCarvalho, José Ricardo da SilvamasterThesisopenAccess
2014Revisão a um sistema de gestão da segurança alimentar aplicado a uma indústria de alimentos compostos para animaisCosta, Inês Morais Leite damasterThesisopenAccess