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Out-2016
Phenolic compounds and aroma-impact odorants in herb liqueurs elaborated by maceration of aromatic and medicinal plants in grape marc distillates
Rodríguez-Solana, Raquel
;
Salgado, José Manuel
;
Domínguez, José Manuel
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2012
Production of white wine by Saccharomyces cerevisiae immobilized on grape pomace
Genisheva, Zlatina Asenova
;
Macedo, S.
;
Mussatto, Solange I.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mar-1997
Quantification of yeast flocculation
Soares, Eduardo V.
;
Mota, M.
Artigo
Acesso aberto
2008
A review of flavour formation in continuous beer fermentations
Brányik, Tomáš
;
Vicente, A. A.
;
Dostálek, Pavel
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2011
Study of the volatile and glycosidically bound compounds of minority Vitis vinifera red cultivars from NW Spain
Canosa, P.
;
Oliveira, J. M.
;
Masa, A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2009
Volatile composition of wines from cvs. Blanco lexítimo, Agudelo and Serradelo (Vitis vinifera) grown in Betanzos (NW Spain)
Vilanova, Mar
;
Genisheva, Zlatina Asenova
;
Bescansa, Lorenzo
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Nov-1997
Yeast flocculation: a new method for characterising cell surface interactions
Azeredo, Joana
;
Ramos, Ilia
;
Rodrigues, Lígia M.
, et al.
Artigo
Acesso aberto