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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2012 | Development of shelf-life kinetic model for modified atmosphere packaging of fresh sliced mushrooms | Oliveira, Felisbela Maria Araújo; Sousa-Gallagher, M. J.; Mahajan, P. V., et al. | Artigo | Acesso aberto |
24-Ago-2008 | Effect of edible coating and storage temperature on gas exchange of regional cheese | Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Sousa-Gallagher, M. J.; Rodrigues-Aguillera, R., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2012 | Evaluation of MAP engineering design parameters on quality of fresh-sliced mushrooms | Oliveira, Felisbela Maria Araújo; Sousa-Gallagher, M. J.; Mahajan, P. V., et al. | Artigo | Acesso aberto |