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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2011Fast chemical treatments for ligno-cellulosic substrate achievement from brewers' spent grainsPires, Eduardo J.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
Set-2011Fast chemical treatments for ligno-cellulosic yeast carriers’ production from brewers´ spent grainsPires, Eduardo J.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2014High gravity primary continuous beer fermentation using flocculent yeast biomassPires, Eduardo J.; Teixeira, J. A.; Brányik, Tomáš, et al.ArtigoAcesso aberto
2014Maintaining yeast viability in continuous primary beer fermentationPires, Eduardo J.; Teixeira, J. A.; Brányik, Tomáš, et al.ArtigoAcesso aberto
2012A new approach on brewer's spent grains treatment and potential use as lignocellulosic yeast cells carriersPires, Eduardo J.; Ruiz, Héctor A.; Teixeira, J. A., et al.ArtigoAcesso aberto
7-Mar-2014Reduction of startup time and maintenance periods in continuous beer fermentation using immobilized yeast onto brewer's spent grainsPires, Eduardo J.Tese de doutoramentoAcesso aberto
10-Fev-2015The brewing yeastPires, Eduardo J.; Brányik, TomášCapítulo de livroAcesso restrito UMinho
2014Yeast : the soul of beer’s aroma—a review of flavour-active esters and higher alcohols produced by the brewing yeastPires, Eduardo J.; Teixeira, J. A.; Brányik, Tomáš, et al.ArtigoAcesso aberto
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