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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2014 | Application of a high-throughput process analytical technology metabolomics pipeline to Port wine forced ageing process | Castro, C. C.; Martins, Rui C.; Teixeira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
Jul-2007 | Caracterização do perfil de ácidos gordos livres durante a pasteurização convencional e óhmica | Pereira, Ricardo; Martins, Rui C.; Teixeira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2011 | Characterization of wine fermentations using fiber optic LWUV-Vis-SWNIR spectroscopy | Silva, J. S.; Martins, Rui C.; Vicente, A. A. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2011 | Characterization of wine fermentations using fiber optic-mediated UV-VIS-SWNIR spectroscopy | Silva, J. S.; Castro, C. C.; Mendes, Inês, et al. | Poster em conferência | Acesso aberto |
22-Nov-2006 | Complex systems challenges in bioengineering modelling and simulation | Martins, Rui C.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
30-Nov-2007 | Complex systems in bioengineering : integrative approaches for biotechnology | Martins, Rui C.; Lopes, Vítor V.; Vicente, A. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
Set-2008 | Computational shelf-life dating : complex systems approaches to food quality and safety | Martins, Rui C.; Lopes, Vítor V.; Vicente, A. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2011 | Concepção e desenvolvimento de sistemas biotecnológicos | Vicente, A. A.; Martins, Rui C.; Silva, J. S., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
15-Fev-2018 | Detection of BCG bacteria using a magnetoresistive biosensor: A step towards a fully electronic platform for tuberculosis point-of-care detection | Barroso, Teresa Raquel Guerra; Martins, Rui C.; Fernandes, Elisabete, et al. | Artigo | Acesso aberto |
Jun-2008 | Do cultivar, geographical location and crop season influence phenolic profile of walnut leaves? | Amaral, Joana S.; Valentão, Patrícia; Andrade, Paula B., et al. | Artigo | Acesso aberto |
Nov-2007 | Feasibility of yeasts and fungi monitoring during cheese maturation using fibre optic sensors | Silva, J. S.; Jesus, P.; Martins, Rui C., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2011 | Genotypic and pheno-metabolomic characterization of a Saccharomyces cerevisiae strain collection | Duarte, Ricardo Franco; Mendes, Inês; Castro, C. C., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
Ago-2008 | Goat milk free fatty acid characterization during conventional and ohmic heating pasteurization | Pereira, Ricardo; Martins, Rui C.; Vicente, A. A. | Artigo | Acesso aberto |
10-Set-2006 | Margarine products quality monitoring using reflectance UV-VIS-SWNIR spectroscopy | Martins, Rui C.; Lopes, Vítor V.; Vicente, A. A. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
Mar-2007 | Margarine quality monitoring based on reflectance spectroscopy | Martins, Rui C.; Lopes, Vítor V.; Vicente, A. A. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
22-Mar-2016 | micompr: an R package for multivariate independent comparison of observations | Fachada, Nuno; Rodrigues, João; Lopes, Vitor V., et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
17-Set-2006 | Modelling the Mpemba effect on frozen strawberries by cellular automation | Martins, Rui C.; Lopes, Vítor V.; Vicente, A. A. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
Fev-2010 | Moderate electric fields can inactivate Escherichia coli at room temperature | Machado, L.; Pereira, Ricardo; Martins, Rui C., et al. | Artigo | Acesso aberto |
Set-2007 | Monitoring goat milk quality during pasteurisation and ohmic treatment using UV-VIS-SWNIR spectroscopy | Martins, Rui C.; Borges, Sónia C.; Lopes, Vítor V., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
Jul-2007 | Monitorização da qualidade do leite de cabra durante a pasteurização e processamento óhmico usando sensores de fibra óptica | Martins, Rui C.; Coelho, A. M.; Lopes, Vítor V., et al. | Artigo | Acesso aberto |