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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
19-Mai-2012Development of galactomannan membranes from seeds of Cassia grandis for immobilization of Caesalpinia ferrea pod lectin (Cfepl)Albuquerque, Priscilla B. S.; Arruda, I. R. S.; Soares, P. A. G., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2011Formation of an edible multi-layer system through layer-by-layer deposition on β-carotene oil-in-water nanoemulsionsSilva, Hélder Daniel Peixoto; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Carneiro-da-Cunha, M. G., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
19-Mai-2012Immobilization of concanavalin A (Con A) in Xyloglucan film for biotechnological applicationArruda, I. R. S.; Souza, M. B. S.; Souza, M., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
25-Out-2018Influence of hydrocolloids (galactomannan and xanthan gum) on the physicochemical and sensory characteristics of gluten-free cakes based on fava beans (Phaseolus lunatus)Andrade, F. J. E. T.; Albuquerque, Priscilla B. S.; Moraes, G. M. D., et al.ArtigoAcesso restrito UMinho
Dez-2012A novel antimicrobial lectin from Eugenia malaccensis that stimulates cutaneous healing in mice modelBrustein, V. P.; Souza-Araújo, F. V.; Vaz, A. F. M., et al.ArtigoAcesso aberto
18-Mai-2010Physical properties of Policaju based filmsSouza, M. P.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B. W. S., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2007Preparação de lectinas de Moringa oleifera com atividade coagulanteSantos, Andréa F. S.; Luz, Luciana A.; Argolo, Adriana C. C., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
20-Jul-2010Production of β-carotene nanoemulsions prepared by a high-speed blender: characterization and stability evaluationSilva, Hélder D.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B. W. S., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
19-Mai-2012Quercetin-loaded lecithin/chitosan nanoparticles: physicochemical characterizationSouza, M.; Vaz, A. F. M.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro, et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
5-Mai-2008The use of polysaccharide from cashew tree gum (policaju) as a coating for "Tommy Atkins" mangoesPessoa, M. S.; Vaz, A. F. M.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro, et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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