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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
2014
Yeast : the soul of beer’s aroma—a review of flavour-active esters and higher alcohols produced by the brewing yeast
Pires, Eduardo J.
;
Teixeira, J. A.
;
Brányik, Tomáš
, et al.
Artigo
Acesso aberto
