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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
5-Dez-2019
The potential of ohmic heating for agar extraction from seaweed
Nunes, Cláudia
;
Maricato, Élia
;
Pereira, Sara Gonçalves
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
21-Mar-2023
The use of subcritical water extraction for the recovery of protein from sardine residues
Gonçalves-Lima, Beatriz
;
Marques, Bianca
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Jan-2006
Trypsin hydrolysis of whey protein concentrates: characterization using multivariate data analysis
Mota, M. V. T.
;
Ferreira, I. M. P. L. V. O.
;
Oliveira, M. B. P.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2005
Trypsin immobilisation on zeolites
Rocha, Cristina M. R.
;
Gonçalves, M. P.
;
Teixeira, J. A.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
14-Out-2023
Ulva rigida valorization into poly(3-hydroxybutyrate), organic acids and functional ingredients
Leandro, Tânia
;
Teles, Marco
;
Dias, Joana Sofia Gomes
, et al.
Artigo
Acesso aberto
20-Abr-2020
Unravelling the biological potential of Pinus pinaster bark extracts
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina
;
Botelho, C. M.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2022
Unveiling the antioxidant therapeutic functionality of sustainable olive pomace active ingredients
Quero, Javier
;
Ballesteros, Lina F.
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
, et al.
Artigo
Acesso aberto
18-Nov-2021
Use of moderate electric fields for the extraction of bioactive and texturizing food ingredients from macroalgae: a biorefinery approach to clean label foods
Dias, Joana Sofia Gomes
;
Guedes, Catarina I. Teixeira
;
Pereira, Ricardo Nuno Correia
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Jul-2021
Valorization of agro-food by-products and their potential therapeutic applications
Mármol, Inés
;
Quero, Javier
;
Ibarz, Raquel
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
5-Dez-2019
Valorization of aqueous and ethanolic extracts from Pinus pinaster bark: chemical and biological properties
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina Asenova
;
Botelho, C. M.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2021
Valorization of natural antioxidants for nutritional and health applications
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina Asenova
;
Botelho, Cláudia M.
, et al.
Capítulo de livro
Acesso aberto
2020
Valorization of passion fruit stalk by the preparation of cellulose nanofibers and immobilization of trypsin
Rodríguez-Restrepo, Yeimy A.
;
Rocha, Cristina M. R.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2020
Valorization of rice by-products: Protein-phenolic based fractions with bioactive potential
Rodríguez-Restrepo, Yeimy A.
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Orrego, C. E.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2020
Valorization of seaweed carbohydrates: autohydrolysis as a selective and sustainable pretreatment
Dias, Joana Sofia Gomes
;
Romani, Aloia Perez
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
29-Abr-2008
Valorization of the peptidic fraction of cheese whey
Rocha, Cristina M. R.
Tese de doutoramento
Acesso aberto
Nov-2007
Whey protein hydrolysis with trypsin immobilized on spent grains
Rocha, Cristina M. R.
;
Gonçalves, M. P.
;
Teixeira, J. A.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto