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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| Fev-2018 | Gamma irradiation effects on ochratoxin A: degradation, cytotoxicity and application in food | Calado, Thalita; Fernández-Cruz, María Luisa; Verde, Sandra Cabo, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 13-Jul-2017 | Gamma irradiation in ochratoxin A control | Calado, Thalita; Verde, Sandra Cabo; Venâncio, Armando, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2023 | High-throughput micro-plate fluorescence quenching for screening the binding of mycotoxins to albumins | Adalsteinsson, Heidar Már; Pinto, Lavínia; Rodrigues, Diana Isabel Gomes, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2010 | HPLC method for simultaneous detection of aflatoxins and cyclopiazonic acid | Soares, Célia Maria Gonçalves; Rodrigues, P.; Silva, Otniel Freitas, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| Mar-2022 | Hydrothermal and high-pressure processing of chestnuts - Dependence on the storage conditions | Pino Hernández, Enrique; Pinto, Carlos A.; Abrunhosa, Luís, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| Ago-2019 | In vitro adsorption of aflatoxin B1, ochratoxin A, and zearalenone by micronized grape stems and olive pomace in buffer solutions | Fernandes, J. -M.; Calado, Thalita; Guimarães, Ana Cristina Silva Esperança, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2008 | In vitro antifungal effect of EDTA disodium salt in tested black aspergilli | Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando | Artigo | Acesso aberto |
| 2011 | Incidence of Fumonisin B-2 Production by Aspergillus niger in Portuguese Wine Regions | Abrunhosa, Luís; Calado, Thalita; Venâncio, Armando | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 13-Abr-2015 | Influence of different activated carbons on Ochratoxin A decrease in wines | Inês, António; Silva, Davide; Nunes, Fernando M., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 4-Jun-2013 | Influence of moisture content, temperature and inoculum size on lipase production by filamentous fungi under solid-state fermentation of olive pomace | Oliveira, Felisbela Maria Araújo; Salgado, José Manuel; Abrunhosa, Luís, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 10-Set-2014 | Influence of several oenological fining agents on ochratoxin A removal | Carvalho, Filipa; Inês, António; Nunes, Fernando Milheiro, et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2015 | Inhibitory effect of essential oils on Aspergillus growth and Aflatoxin accumulation | Costa, Cátia; Abrunhosa, Luís; Dias, Alberto Carlos Pires, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2014 | Integrated use of residues from olive mill and winery for lipase production by solid state fermentation with Aspergillus sp | Salgado, José Manuel; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2014 | Irradiation for mold and mycotoxin control : a review | Calado, Thalita; Venâncio, Armando; Abrunhosa, Luís | Artigo | Acesso aberto |
| Dez-2007 | Isolation and purification of an enzyme hydrolyzing ochratoxin A from aspergillus niger | Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando | Artigo | Acesso aberto |
| 2013 | Lipase production by Aspergillus ibericus using olive mill wastewater | Abrunhosa, Luís; Oliveira, Felisbela Maria Araújo; Dantas, Danielle, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2011 | Lipase production from olive mill wastewaters by Aspergillus ibericus | Oliveira, Felisbela Maria Araújo; Abrunhosa, Luís; Dantas, Danielle, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2021 | Lipid-based nanostructures as a strategy to enhance curcumin bioaccessibility: behavior under digestion and cytotoxicity assessment | Gonçalves, Raquel Filipa Silva; Martins, Joana Teresa Rodrigues; Abrunhosa, Luís, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Ago-2010 | Liquid chromatography for multimycotoxin detection for filamentous fungi identification | Soares, Célia; Rodrigues, Paula; Freitas-Silva, O., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 13-Jun-2017 | Management and mitigation strategies for mycotoxins: the biological solutions | Abrunhosa, Luís | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
