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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| Out-2013 | Development of biopolymer based-nanosystems for vitamins delivery | Azevedo, Maria Alexandra; Cerqueira, M. A.; Vicente, A. A. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2010 | Development of carrageenan-chitosan nanostructured coatings through layer-by-layer assembly for food applications | Pinheiro, A. C.; Medeiros, Bartolomeu G.; Carneiro-da-Cunha, Maria G., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 5-Jun-2016 | Development of galactomannan-based films from Cassia grandis for the immobilization of biomolecules: physicochemical characterization | Albuquerque, Priscilla B. S.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Coelho, Caroline Correa de Souza, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Set-2017 | Development of iron-rich whey protein hydrogels following application of ohmic heating Effects of moderate electric fields | Pereira, Ricardo N.; Rodrigues, Rui M.; Altinok, E., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 13-Jul-2013 | Development of lactoferrin-glycomacropetide nanohydrogels: a vehicle to encapsulate bioactive compounds | Bourbon, Ana Isabel Juncá Sottomayor Lisboa; Pinheiro, Ana Cristina; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 11-Jun-2017 | Development of mechatronic systems at UMinho: a review of some case studies | Silva, Luís Ferreira; Seabra, Eurico; Lima,Mário, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 11-Jun-2011 | Development of multilayer nanocapsules through layer-by-layer deposition of chitosan and fucoidan | Pinheiro, Ana Cristina; Bourbon, Ana I.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 17-Out-2018 | Development of nanostructured lipid carriers based on oleogel using rhamnolipids as surfactant | Azevedo, Maria Alexandra Barroso; Martins, Artur J.; Vicente, A. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Out-2013 | Development of polyhydroxyalkanoate/ beer spent grain fibers composites for film blowing applications | Cunha, Mara; Berthet, Marie-Alix; Pereira, Ricardo, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso restrito UMinho |
| 2015 | Development of polyhydroxyalkanoate/beer spent grain fibers composites for film blowing applications | Cunha, Mara; Berthet, Marie-Alix; Pereira, Ricardo, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 18-Set-2015 | Development of β-lactoglobulin nanostructures for encapsulation and controlled release of nutraceuticals | Madalena, Daniel A.; Ramos, Óscar L.; Pereira, Ricardo Nuno Correia, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Fev-2018 | Development, characterization, and stability of O/W pepper nanoemulsions produced by high-pressure homogenization | Galvão, K.; Vicente, A. A.; Sobral, P. J. A. | Artigo | Acesso aberto |
| Mai-2008 | Differentiation of human pre-adipocytes by recombinant adiponectin | Avides, Maria do Carmo; Domingues, Lucília; Vicente, A. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 8-Mar-2012 | Diffusion mechanisms of solutes in edible packaging materials - comparison between macro and nano scale | Bourbon, Ana Isabel Juncá Sottomayor Lisboa; Pinheiro, A. C.; Quintas, Mafalda A. C., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 26-Fev-2014 | Diffusion of different molecular weight proteins through poly e-caprolactone films with encapsulated trypsin | Martins, Artur J.; Bourbon, A. I.; Vicente, A. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 7-Nov-2013 | Diffusional and surface properties of electrospun poly (e-caprolactone) nanofibers with trypsin encapsulation | Martins, Artur J.; Bourbon, A. I.; Vicente, A. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2014 | Digestibility of organogels produced with medium- and large- chain triacylglycerols | Fasolin, Luiz Henrique; Cerqueira, M. A.; Pinheiro, A. C., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 23-Out-2018 | Digestion of beta-carotene loaded oleogels and transepithelial transport: in-vitro study | Martins, Artur J.; Gonçalves, Catarina; Amado, Isabel, et al. | Poster em conferência | Acesso aberto |
| 2001 | As "dreches" como suporte para imobilização de levedura de cerveja em processos contínuos ("Spent grains" - a new support for brewing yeast immobilization in continuous processes) | Brányik, Tomáš; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 6-Out-2022 | Dynamic aspects of oral processing of curcumin-loaded solid lipid nanoparticles yoghurts by rheology and soft tribology assessment | Gonçalves, Raquel Filipa Silva; Abreu, C. S.; Gomes, J. R., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
